Sivustolle kootaan ruokakasvatuksen työkaluja ja hankkeita. Sivustoa päivitetään. Puuttuuko jotain, vinkkaa: info@ruukku.org


Maistuva koulu

Kenelle: alakoulujen kasvatus- ja ruokapalveluhenkilökunnalle
150 ideaa ruokakasvatukseen ja kouluruokailun kehittämiseen, maksuton verkkokurssi ja työkalu nykytilan arviointiin. www.maistuvakoulu.fi

Neuvokas perhe

Kenelle: varhaiskasvattajille ja ruokapalveluhenkilökunnalle
Ruokakasvatuksen ideapankki, tietopankki ja maksuton verkkokurssi varhaiskasvattajille ja ruokapalveluhenkilöstölle. www.neuvokasperhe.fi

RuokaTutka

Kenelle: kasvattajille, lapsille ja nuorille varhaiskasvatuksesta toiselle asteelle RuokaTutka johdattaa lapset ja nuoret kysymään mistä ruoka tulee, mitä se sisältää ja miltä se maistuu. Pelejä, testejä, videoita ja paljon muuta puuhaa. www.ruokatutka.fi

Ruokadiplomit

Kenelle: päiväkotien ja koulujen ruokapalveluille ja kasvattajille
Kouluruokadiplomi® ja Makuaakkoset on kouluille ja päiväkodeille myönnettävä tunnustus ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävän kouluruokailun edistämisestä. www.kouluruokadiplomi.fi

Ruokailusuositus varhaiskasvatukseen

Kenelle: Varhaiskasvattajille ja ruokapalveluhenkilökunnalle, kuntapäättäjille Suositus antaa yleiset suuntaviivat terveyttä edistävän ruuan tarjoamisesta ja ruokakasvatuksesta varhaiskasvatuksessa. Terveyttä ja iloa ruoasta

Ruokailusuositus peruskouluille

Kenelle: peruskoulujen kasvatus- ja ruokapalveluhenkilökunnalle, kuntapäättäjille Suositus sisältää ohjeistukset kouluruokailun järjestämisestä, yhteistyöstä koulun sisällä ja kotien kanssa sekä ohjeet toiminnan seurannasta ja arvioinnista. Syödään ja opitaan yhdessä

Open ruokaopas

Kenelle: yläkoulun ja lukion opettajille

Kaikille avoin ja ilmainen verkkosivusto, jossa käsitellään monipuolisesti vastuullisen ruuan ja kestävän maatalouden teemoja eri oppiaineiden näkökulmista. www.openruokaopas.fi

Ruokasuositukset lapsiperheille

Kenelle: Lapsiperheille ja perheiden neuvontaan
Suositus lasten ja lapsiperheiden sekä raskaana olevien ja imettävien äitien terveyttä edistävästä monipuolisesta ruokavaliosta. Syödään yhdessä

Ruokailusuositus ammatillisiin oppilaitoksiin ja lukioihin

Kenelle: ruokapalveluhenkilökunnalle ja kuntapäättäjille Opiskelijaruokailun järjestämistä koskevat säädökset ja ravitsemussuositukset. Hyvinvointia ja yhteisöllisyyttä

DAGIS-tutkimus

Kenelle: lapsiperheille ja varhaiskasvattajille Päiväkotimaailman tutkimushanke: materiaalit ja toimintaideat vapaasti saatavilla, sivuilla myös tuoretta tietoa suomalaislasten ravitsemuksesta. DAGIS

EIT Food -projektit

Kenelle: kasvattajille, perheille, ruokakasvatusammattilaisille Euroopan innovaatio- ja teknologiainstituutin (EIT) rahoittamissa projekteissa kehitetään ruokajärjestelmää paneurooppalaisena yhteistyönä, Helsingin yliopisto mukana. EIT Food

WeValueFood

Kenelle: koulujen kasvattajille, kouluikäisille, perheille Hanke pyrkii lisäämään lasten ja nuorten ruokakiinnostusta ja -ymmärrystä, ja on kerännyt ruokakasvatustyökaluja Euroopasta, kahta pilotoidaan 2020. WeValueFood

EIT Food School Network

Kenelle: ruokakasvatusammattilaisille, varhaiskasvattajille, perheille Hankkeen tavoite on edistää lasten ruokakäyttäytymistä, vähentää hävikkiä sekä luoda verkosto ruokakasvatuksen sidosryhmille. EIT Food School Network

Myyrän mielikasvikset

Kenelle: ruokakasvatusammattilaisille, varhaiskasvattajille, perheille EIT Food School Network -hankkeessa kehitetty pelisovellus, joka on ilmaiseksi saatavilla sovelluskaupoista. Myyrän mielikasvikset android Myyrän mielikasvikset iOS

SEE & EAT

Kenelle: taaperoikäisten vanhemmille, varhaiskasvattajille Hankkeen tavoite on lisätä lasten kasvisten käyttöä visuaalisten menetelmien avulla. Kehitetään taaperoikäisille E-kirjoja, suomenkieliset keväällä 2020. See & Eat

Towards a smarter shopping list

Kenelle: perheille, ruoka-alan sidosryhmille Hanke kehittää lapsiperheille interaktiivista alustaa, jossa omat kuluttajatiedot apuna terveellisissä valinnoissa. Towards a smarter shopping list

Games of Food

Kenelle: kouluikäisille ja heidän kasvattajilleen Hanke pyrkii lisäämään kouluikäisten kiinnostusta ja tietoa terveellisestä ravitsemuksesta ja elintavoista pakohuonepelien avulla. Ensimmäinen peli, Zombie Attack on pilotoitu, Mission Nutrition valmistuu kesällä 2020. Games of Food

Ruokakunta

Kenelle: kuntatoimijoille Hanke kehittää varhaiskasvatuksen ruokailua ja ruokakasvatusta kunnissa muotoiluajattelua hyödyntämällä. Varhaiskasvatuksen ruokailua ja ruokakasvatusta sekä niihin vaikuttavia toimijoita ja prosesseja konkretisoidaan näkyväksi ja mitattavaksi toiminnaksi. ruokakunta

Ruokavisa

Kenelle: yläkoululaisille ja heidän opettajilleen Ruokavisa esittelee vastuullista suomalaista ruokaketjua ja ruuan matkaa pellolta pöytään vuosittain vaihtuvan teeman kautta. Opeta ja opiskele ensin oppimateriaali ja ilmoita sitten opetusryhmäsi mukaan nettivisaan: www.ruokavisa.fi  

Kouluruoka-agentti

Kenelle: opettajille, oppilaille, ruokapalvelun väelle Kouluruoka-agentin käsikirja tarjoaa kouluruokailun kehittämisryhmille materiaaleja ja vinkkejä kouluruokailun kehittämiseen oman koulun lähtökohdista. Materiaalia saa käyttää soveltuvin osin. kouluruoka-agentti

Ruuan reitti

Kenelle: alakoululaisille ja heidän opettajilleen Ruuan reitti on opetuskokonaisuus, joka tutustuttaa kuuden eri raaka-aineen matkaan pellolta pöytään. Mukana julisteita, videoita, tehtäviä, pelejä. ruuanreitti

Retki kauppaan / Utflykt till butiken

Kenelle: alakoululaisille ja heidän opettajilleen Vie oppilaat lähimarkettiin oppimaan kaupasta ja ruokaketjusta! Materiaalin ja kauppavierailun avulla opitaan kestävän kehityksen teemoja, kuluttajataitoja sekä monilukutaitoa. Valmis verkosto kauppoja toivottaa vierailijat tervetulleiksi. Också på svenska. retkikauppaan utflykttillbutiken

Lupa kokata

Kenelle: yläkoululaiselle, toisen asteen opiskelijalle, hygeniapassitestiin valmistautuvalle Lupa kokata –aineiston tavoitteena on edistää elintarvikehygienian osaamista erityisesti peruskoululaisten ja lukiolaisten keskuudessa. Materiaali sopii myös hygieniapassin suorittamiseen valmistautumiseen. lupakokata