Mitä useampi kokki, sitä maistuvampi kouluruoka

luokassa: Maun jäljillä | 0

”Saako ottaa lisää?” oli ehkä yksi ilahduttavimmista kommenteista, joita uusien kasvisruokien kehittäjä sai kuulla oppilaista koostuvan ruokaraadin suusta. Pääsin tällä viikolla maistelemaan Helsingin kaupungin ja Palvelukeskus Helsingin yhdessä kehittelemiä kasvisruokia. Paitsi että kehitystyössä olivat mukana ruoka-alan ammattilaiset, otettiin yhteistyöhön mukaan … Lue lisää

Ollaanko hedelmäkauppaa? – Iltapalaa leikiten

luokassa: Maun jäljillä | 0

Haluan jakaa, mitä kotonamme tapahtui jokin aika sitten, kun oltiin lasten kanssa kokoonnuttu iltapalapöytään. Tämä tositarina kertoo siitä, kuinka arkiseen ruokakasvatukseen voi tuoda spontaanisti hiukan hassuttelua ja lopputulos on sekä aikuisen että lasten mieleen. Poikani istuivat pöydän toisella ja minä … Lue lisää

Makumestari-hanke levitti ruokailoa ja -osaamista lapsiperheille ympäri Suomen

luokassa: Maun jäljillä | 0

Tiedote 29.11.2016 Ruokakulttuurikeskus Ruukku ry on järjestänyt vuosina 2015–2016 Makumestari-ruokatapahtumia lapsiperheille kymmenellä paikkakunnalla eri puolilla Suomea. Tapahtumakiertueella on ollut yhteensä yli 4000 kävijää. Tapahtumilla on haluttu innostaa perheitä ruuasta, yhteisestä ruuanvalmistuksesta ja ruokailusta. Tapahtumissa perheet ovat saaneet tutustua uudenlaiseen ruokakasvatusmalliin, … Lue lisää

5 syytä syödä kasviksia

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kasviksia pitäisi syödä puoli kiloa päivässä. Eli viidestä kuuteen kourallista. Lapsilla kouralliset ovat pienempiä, joten määrä on grammoina noin 250. Pitäisi vai? Miksi ihmeessä? Ja kuka käskee? Olen jutellut asiasta moneen otteeseen niin kavereideni kanssa kuin työni puolesta erilaisissa tapahtumissa … Lue lisää

Makupeli-ilta!

luokassa: Maun jäljillä | 0

TARVITSET: pelilaudaksi lautasen, jolle on aseteltu erilaisia ruokia kuuteen lohkoon 1 pelinappulan 1 nopan monta innokasta pelaajaa Peliin sopivia ruokia: erilaiset vihannekset, juurekset, hedelmät, marjat, juustot, viljatuotteet… Kannattaa valita muutamia tutumpia ja jokunen pelaajille uusi tuttavuus. PELIN KULKU: Pelimerkki asetetaan … Lue lisää

Elämyksellinen aistirata rohkaisee maistamaan

luokassa: Maun jäljillä | 0

Makumestarikiertue tutkijan silmin Tyttö maistelee makujauhetta mielissään, kun taas vieressä poika hapuilee vesilasia irvistävä ilme kasvoillaan. Viereisellä aistipisteellä joku huudahtaa innoissaan tunnustellessaan yllätyspussin sisältöjä, ja kauempana ystävykset pohtivat tuoksuuko pullossa kaneli vai sittenkin kardemumma: ”pullassa tätä ainakin on, se on … Lue lisää

Vita & Mini – Makumestarin mukana Oulussa

luokassa: Maun jäljillä | 0

Syyskuun viimeisenä viikonloppuna viiletetään pohjoiseen, tarkemmin sanottuna Ouluun, Kulttuuritalo Valveelle. Oululaiset perheet ja koululaisryhmät leivotaan makumestareiksi, kun he pääsevät tutustumaan ruokaan tavanomaisesta poikkeavasta vinkkelistä. Luvassa arvoituksia, haasteita, kummallisia tehtäviä, outoja ilmiöitä – mitä kaikkea aistit meille ruuasta paljastavatkaan? Eikä siinä … Lue lisää

Kohti Pohjanmaata – Seinäjoki here we come!

luokassa: Maun jäljillä | 0

Toimisto on heräillyt koomasta Kannelmäen jälkeen. Kolme pitkää tapahtuma- ja roudauspäivää, kolme kaikkensa antanutta ruukkulaista ja kolminkertainen eläköön-huuto kauppakeskus Kaaren tapahtumakävijöille. Hieno tapahtuma saatiin aikaiseksi – kiitos siitä vapaaehtoistyöntekijöille ja ennen kaikkea kaikille ruokamaailmaan rohkeasti astuneille lapsille ja aikuisille! Tässä … Lue lisää

Makumestari valloittaa Kaaren Helsingissä

luokassa: Maun jäljillä | 0

Tällä viikolla se alkaa: syksyn uutuuttaan kiiltelevä Makumestari-tapahtumakiertue! Kumpulan Kyläjuhlilla toukokuussa saatiin pieni makupala, mutta nyt pamahtaa suuremmasta tuutista. Luvassa entistä enemmän ruoka-aiheisia tehtäviä – pähkinöitä niin pienille kuin isoillekin, jotka haastavat sukeltamaan ruokamaailmaan kaikilla aisteilla. Lisäksi luvassa monenmoista ruokaan … Lue lisää

Makuvesiä hellepäiviin – kolme vinkkiä maustamiseen

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kevään mittaan törmäsin useamman kerran ihaniin ohjeisiin, kuinka voi valmistaa makuhermoja kutkuttavia makuvesiä. Kaikille tutun sitruunaviipaleilla maustetun veden rinnalle on tullut monenlaisia ideoita loihtia omia fantasiavesiä – vain mielikuvitus on rajana. Innostuin ajatuksesta lisää, kun mietin perheemme juomavaihtoehtoja hellepäiviksi pelkän … Lue lisää

1 2