Mitä useampi kokki, sitä maistuvampi kouluruoka

luokassa: Maun jäljillä | 0

”Saako ottaa lisää?” oli ehkä yksi ilahduttavimmista kommenteista, joita uusien kasvisruokien kehittäjä sai kuulla oppilaista koostuvan ruokaraadin suusta. Pääsin tällä viikolla maistelemaan Helsingin kaupungin ja Palvelukeskus Helsingin yhdessä kehittelemiä kasvisruokia. Paitsi että kehitystyössä olivat mukana ruoka-alan ammattilaiset, otettiin yhteistyöhön mukaan … Lue lisää

Ollaanko hedelmäkauppaa? – Iltapalaa leikiten

luokassa: Maun jäljillä | 0

Haluan jakaa, mitä kotonamme tapahtui jokin aika sitten, kun oltiin lasten kanssa kokoonnuttu iltapalapöytään. Tämä tositarina kertoo siitä, kuinka arkiseen ruokakasvatukseen voi tuoda spontaanisti hiukan hassuttelua ja lopputulos on sekä aikuisen että lasten mieleen. Poikani istuivat pöydän toisella ja minä … Lue lisää

5 syytä syödä kasviksia

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kasviksia pitäisi syödä puoli kiloa päivässä. Eli viidestä kuuteen kourallista. Lapsilla kouralliset ovat pienempiä, joten määrä on grammoina noin 250. Pitäisi vai? Miksi ihmeessä? Ja kuka käskee? Olen jutellut asiasta moneen otteeseen niin kavereideni kanssa kuin työni puolesta erilaisissa tapahtumissa … Lue lisää