Ollaanko hedelmäkauppaa? – Iltapalaa leikiten

luokassa: Maun jäljillä | 0

Haluan jakaa, mitä kotonamme tapahtui jokin aika sitten, kun oltiin lasten kanssa kokoonnuttu iltapalapöytään. Tämä tositarina kertoo siitä, kuinka arkiseen ruokakasvatukseen voi tuoda spontaanisti hiukan hassuttelua ja lopputulos on sekä aikuisen että lasten mieleen. Poikani istuivat pöydän toisella ja minä … Lue lisää

Makumestari-hanke levitti ruokailoa ja -osaamista lapsiperheille ympäri Suomen

luokassa: Maun jäljillä | 0

Tiedote 29.11.2016 Ruokakulttuurikeskus Ruukku ry on järjestänyt vuosina 2015–2016 Makumestari-ruokatapahtumia lapsiperheille kymmenellä paikkakunnalla eri puolilla Suomea. Tapahtumakiertueella on ollut yhteensä yli 4000 kävijää. Tapahtumilla on haluttu innostaa perheitä ruuasta, yhteisestä ruuanvalmistuksesta ja ruokailusta. Tapahtumissa perheet ovat saaneet tutustua uudenlaiseen ruokakasvatusmalliin, … Lue lisää

5 syytä syödä kasviksia

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kasviksia pitäisi syödä puoli kiloa päivässä. Eli viidestä kuuteen kourallista. Lapsilla kouralliset ovat pienempiä, joten määrä on grammoina noin 250. Pitäisi vai? Miksi ihmeessä? Ja kuka käskee? Olen jutellut asiasta moneen otteeseen niin kavereideni kanssa kuin työni puolesta erilaisissa tapahtumissa … Lue lisää

Makupeli-ilta!

luokassa: Maun jäljillä | 0

TARVITSET: pelilaudaksi lautasen, jolle on aseteltu erilaisia ruokia kuuteen lohkoon 1 pelinappulan 1 nopan monta innokasta pelaajaa Peliin sopivia ruokia: erilaiset vihannekset, juurekset, hedelmät, marjat, juustot, viljatuotteet… Kannattaa valita muutamia tutumpia ja jokunen pelaajille uusi tuttavuus. PELIN KULKU: Pelimerkki asetetaan … Lue lisää

Tunnetko ruokaasi?

luokassa: Maun jäljillä | 0

Mikä on loistava tapa kotouttaa uuteen maahan saapunut henkilö tai kokonainen perhe? Antaa heidän itse osallistua ruuan valmistamiseen tai heittää pallo valmistamisesta kokonaan heille. Tätä mieltä on moni, mukaan lukien Anna Haapalainen, FM, tohtorikoulutettava Turun yliopistosta. Puheenvuorossaan Valtakunnallisilla Ravitsemuspäivillä lokakuussa … Lue lisää

Elämyksellinen aistirata rohkaisee maistamaan

luokassa: Maun jäljillä | 0

Makumestarikiertue tutkijan silmin Tyttö maistelee makujauhetta mielissään, kun taas vieressä poika hapuilee vesilasia irvistävä ilme kasvoillaan. Viereisellä aistipisteellä joku huudahtaa innoissaan tunnustellessaan yllätyspussin sisältöjä, ja kauempana ystävykset pohtivat tuoksuuko pullossa kaneli vai sittenkin kardemumma: ”pullassa tätä ainakin on, se on … Lue lisää

Vita & Mini – Makumestarin mukana Oulussa

luokassa: Maun jäljillä | 0

Syyskuun viimeisenä viikonloppuna viiletetään pohjoiseen, tarkemmin sanottuna Ouluun, Kulttuuritalo Valveelle. Oululaiset perheet ja koululaisryhmät leivotaan makumestareiksi, kun he pääsevät tutustumaan ruokaan tavanomaisesta poikkeavasta vinkkelistä. Luvassa arvoituksia, haasteita, kummallisia tehtäviä, outoja ilmiöitä – mitä kaikkea aistit meille ruuasta paljastavatkaan? Eikä siinä … Lue lisää

Metsä-Makukoulua Roihulla

luokassa: Maun jäljillä | 0

Se oli tosi kivaa, mä tunnistin ne kaikki. Heinäkuussa Hämeenlinnan metsissä kävi kova kuhina. Ensimmäistä kertaa Makukoulu jalkautui maastoon, Suomen partiolaisten suurleiri Roihulle. Roihulla Makukouluun osallistui 550 lasta. Makukoulu rakennettiin pienen kukkulan päälle kuusimetsään. Sen siimeksessä lasten aistit pantiin töihin. … Lue lisää

Kohti Pohjanmaata – Seinäjoki here we come!

luokassa: Maun jäljillä | 0

Toimisto on heräillyt koomasta Kannelmäen jälkeen. Kolme pitkää tapahtuma- ja roudauspäivää, kolme kaikkensa antanutta ruukkulaista ja kolminkertainen eläköön-huuto kauppakeskus Kaaren tapahtumakävijöille. Hieno tapahtuma saatiin aikaiseksi – kiitos siitä vapaaehtoistyöntekijöille ja ennen kaikkea kaikille ruokamaailmaan rohkeasti astuneille lapsille ja aikuisille! Tässä … Lue lisää

Makumestari valloittaa Kaaren Helsingissä

luokassa: Maun jäljillä | 0

Tällä viikolla se alkaa: syksyn uutuuttaan kiiltelevä Makumestari-tapahtumakiertue! Kumpulan Kyläjuhlilla toukokuussa saatiin pieni makupala, mutta nyt pamahtaa suuremmasta tuutista. Luvassa entistä enemmän ruoka-aiheisia tehtäviä – pähkinöitä niin pienille kuin isoillekin, jotka haastavat sukeltamaan ruokamaailmaan kaikilla aisteilla. Lisäksi luvassa monenmoista ruokaan … Lue lisää

Makuvesiä hellepäiviin – kolme vinkkiä maustamiseen

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kevään mittaan törmäsin useamman kerran ihaniin ohjeisiin, kuinka voi valmistaa makuhermoja kutkuttavia makuvesiä. Kaikille tutun sitruunaviipaleilla maustetun veden rinnalle on tullut monenlaisia ideoita loihtia omia fantasiavesiä – vain mielikuvitus on rajana. Innostuin ajatuksesta lisää, kun mietin perheemme juomavaihtoehtoja hellepäiviksi pelkän … Lue lisää

Wannabe-vegen oodi makkaralle

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kirjoittaja pohtii aikuisnäkökulmasta omaa ruokasuhdettaan perinteiseen suomalaiseen elintarvikkeeseen -makkaraan. Viime vuosina on puhuttu paljon prosessoidun lihan epäsuotuisasta vaikutuksesta terveyteen. Prosessoidulla lihalla tarkoitetaan yleensä lihavalmisteita, joihin on lisätty suolaa, fosfaattia tai nitriittejä sisältäviä säilöntäaineita. Niitä ovat muun muassa leikkeleet ja makkarat. … Lue lisää

Makuasioista voi kiistellä!

luokassa: Maun jäljillä | 0

Isosisko on pienestä lähtien rakastanut mansikoita ja punaviinimarjoja (omin sanoin munaviinimarjoja…), olivat kuinka happamia hyvänsä. Kaakao ja suklaa ovat olleet lempiherkkuja ensimaistamisesta lähtien. Kuplajuomat saavat irvistämään, mutta ”maistuu kyllä hyvältä”. Pikkuveli lämpenee uusille mauille hitaammin. Kaikki happamat ja karvaat maut … Lue lisää

Ota vastaan #kasvishaaste!

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kaipaatko vaihtelua lisäkesalaatteihin tai välipaloihin, mutta jostain syystä kaupasta tarttuvat mukaan aina vain ne samat kasvikset? Käytä hyväksesi kevään lisääntyvästä valosta saatava energia ja ota vastaan kasvishaaste! Kasvishaasteen idea on viiden viikon aikana tutustua viiteen uuteen kasvikseen tai valita tuttujen … Lue lisää

Makumestari aloittaa satokauden Kumpulassa

luokassa: Maun jäljillä | 0

“Istuthan kunnolla ruokapöydässä, äläkä keiku sillä tuolilla” “Maista edes yksi lusikallinen kasvissosekeittoa.” “Älä leiki ruualla, vaan laita se suuhusi!” “Älä heitä porkkanaraastetta siskosi päälle!” Edellä mainitut sitaatit on poimittu elävästä elämästä lasten kanssa ruokaillessa. Lasten kanssa syöminen on kasvatustilanne, jossa … Lue lisää

Makukoulua kotona perheen parissa

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kaipaavatko perheenne ruokailutottumukset lisää monipuolisuutta? Entä kuuluuko lapsen suusta usein ”En tykkää, en syö.” Vai sujuuko ruokailu kuin tanssi, mutta oudoimmatkin kasvikset saisivat kadota lautaselta rivakammin? Makukoulu tuo kättä pidempää monenlaisiin ruokakasvatuksen haasteisiin. Makukoulu-menetelmän tavoitteena on synnyttää iloisia ja myönteisiä … Lue lisää

Saako ruualla leikkiä?

luokassa: Maun jäljillä | 0

”Älä leiki ruuallasi!” Olen lapsena tämän monesti kuullut ja tottumuksesta itsekin käyttänyt, myönnän kyllä. Kunnes Makumestari-hanketta vuosi sitten aloittaessamme pysähdyimme miettimään, mitä lauseen taustalla on. Onko ruualla leikkiminen loppujen lopuksi kovinkaan haitallista? Leikkien lapsi oppii Usein sanotaan, että leikki on … Lue lisää

Mikä ihmeen Ruukku ry…?

luokassa: Maun jäljillä | 0

…Oli ajatukseni, kun viime vuoden keväänä sähköpostiini tipahti ravitsemustieteen opiskelijoille suunnattu tiedote Ruokakulttuurikeskus Ruukku ry:n järjestämästä Makukoulu®-ohjaajakoulutuksesta. En ollut koskaan kuullut Ruukku ry:stä, mutta Makukoulu kuulosti mielenkiintoiselta. Olin juuri saanut gradupaikan lasten elintapoja kartoittavasta tutkimuksesta ja tuumailin, että Makukoulu-ohjaajakoulutukseen osallistuminen … Lue lisää