Makumestari valloittaa Kaaren Helsingissä

luokassa: Maun jäljillä | 0

Tällä viikolla se alkaa: syksyn uutuuttaan kiiltelevä Makumestari-tapahtumakiertue! Kumpulan Kyläjuhlilla toukokuussa saatiin pieni makupala, mutta nyt pamahtaa suuremmasta tuutista. Luvassa entistä enemmän ruoka-aiheisia tehtäviä – pähkinöitä niin pienille kuin isoillekin, jotka haastavat sukeltamaan ruokamaailmaan kaikilla aisteilla. Lisäksi luvassa monenmoista ruokaan … Lue lisää

Makuvesiä hellepäiviin – kolme vinkkiä maustamiseen

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kevään mittaan törmäsin useamman kerran ihaniin ohjeisiin, kuinka voi valmistaa makuhermoja kutkuttavia makuvesiä. Kaikille tutun sitruunaviipaleilla maustetun veden rinnalle on tullut monenlaisia ideoita loihtia omia fantasiavesiä – vain mielikuvitus on rajana. Innostuin ajatuksesta lisää, kun mietin perheemme juomavaihtoehtoja hellepäiviksi pelkän … Lue lisää

Wannabe-vegen oodi makkaralle

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kirjoittaja pohtii aikuisnäkökulmasta omaa ruokasuhdettaan perinteiseen suomalaiseen elintarvikkeeseen -makkaraan. Viime vuosina on puhuttu paljon prosessoidun lihan epäsuotuisasta vaikutuksesta terveyteen. Prosessoidulla lihalla tarkoitetaan yleensä lihavalmisteita, joihin on lisätty suolaa, fosfaattia tai nitriittejä sisältäviä säilöntäaineita. Niitä ovat muun muassa leikkeleet ja makkarat. … Lue lisää

Makuasioista voi kiistellä!

luokassa: Maun jäljillä | 0

Isosisko on pienestä lähtien rakastanut mansikoita ja punaviinimarjoja (omin sanoin munaviinimarjoja…), olivat kuinka happamia hyvänsä. Kaakao ja suklaa ovat olleet lempiherkkuja ensimaistamisesta lähtien. Kuplajuomat saavat irvistämään, mutta ”maistuu kyllä hyvältä”. Pikkuveli lämpenee uusille mauille hitaammin. Kaikki happamat ja karvaat maut … Lue lisää

Ota vastaan #kasvishaaste!

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kaipaatko vaihtelua lisäkesalaatteihin tai välipaloihin, mutta jostain syystä kaupasta tarttuvat mukaan aina vain ne samat kasvikset? Käytä hyväksesi kevään lisääntyvästä valosta saatava energia ja ota vastaan kasvishaaste! Kasvishaasteen idea on viiden viikon aikana tutustua viiteen uuteen kasvikseen tai valita tuttujen … Lue lisää

Makumestari aloittaa satokauden Kumpulassa

luokassa: Maun jäljillä | 0

“Istuthan kunnolla ruokapöydässä, äläkä keiku sillä tuolilla” “Maista edes yksi lusikallinen kasvissosekeittoa.” “Älä leiki ruualla, vaan laita se suuhusi!” “Älä heitä porkkanaraastetta siskosi päälle!” Edellä mainitut sitaatit on poimittu elävästä elämästä lasten kanssa ruokaillessa. Lasten kanssa syöminen on kasvatustilanne, jossa … Lue lisää

Makukoulua kotona perheen parissa

luokassa: Maun jäljillä | 0

Kaipaavatko perheenne ruokailutottumukset lisää monipuolisuutta? Entä kuuluuko lapsen suusta usein ”En tykkää, en syö.” Vai sujuuko ruokailu kuin tanssi, mutta oudoimmatkin kasvikset saisivat kadota lautaselta rivakammin? Makukoulu tuo kättä pidempää monenlaisiin ruokakasvatuksen haasteisiin. Makukoulu-menetelmän tavoitteena on synnyttää iloisia ja myönteisiä … Lue lisää

Saako ruualla leikkiä?

luokassa: Maun jäljillä | 0

”Älä leiki ruuallasi!” Olen lapsena tämän monesti kuullut ja tottumuksesta itsekin käyttänyt, myönnän kyllä. Kunnes Makumestari-hanketta vuosi sitten aloittaessamme pysähdyimme miettimään, mitä lauseen taustalla on. Onko ruualla leikkiminen loppujen lopuksi kovinkaan haitallista? Leikkien lapsi oppii Usein sanotaan, että leikki on … Lue lisää

Mikä ihmeen Ruukku ry…?

luokassa: Maun jäljillä | 0

…Oli ajatukseni, kun viime vuoden keväänä sähköpostiini tipahti ravitsemustieteen opiskelijoille suunnattu tiedote Ruokakulttuurikeskus Ruukku ry:n järjestämästä Makukoulu®-ohjaajakoulutuksesta. En ollut koskaan kuullut Ruukku ry:stä, mutta Makukoulu kuulosti mielenkiintoiselta. Olin juuri saanut gradupaikan lasten elintapoja kartoittavasta tutkimuksesta ja tuumailin, että Makukoulu-ohjaajakoulutukseen osallistuminen … Lue lisää

1 2